سكر بني

السكر البني

يعتبر السكر البني من المركبات العضوية الطبيعية وهو يستخرج من قصب السكر، وقصب السكر من النباتات التي يتم زراعتها في ظروف بيئية ومناخية قاسية حيث يزرع في المناطق ذات درجات الحرارة العالية. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والكثير من الأملاح والمعادن مثل الحديد، والكالسيوم، والفسفور، والصوديوم، والزنك كذلك يحتوي السكر البني على نسبة من الدهون، والبروتين، والألياف، والماء، ومضادات الأكسدة.

فوائد السكر البني الطبيعي

نظرًا لاحتواء السكر البني الطبيعي على الكثير من العناصر الغذائية التي لها أهمية كبيرة لصحة الإنسان فهو له فوائد علاجية عديدة مثل:

• يحتوي السكر البني الطبيعي على عنصر الحديد حيث أن له فائدة كبيرة في علاج حالات فقر الدم (الأنيميا).
• السكر البني الطبيعي مفيد لصحة البشرة فالسكر البني غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تحسن من صحة البشرة وتجعلها نضرة وتعمل أيضًا على محاربة التجاعيد ومقاومة الشيخوخة وعلاج الحبوب، حيث يستخدم السكر البني بوضعه على البشرة بعد خلطه مع مكونات أخرى مثل زيت الزيتون لعمل قناع أو مقشر للبشرة.
• السكر البني مفيد في إنقاص الوزن حيث يحتوي السكر البني على نسبة ضئيلة جدًا من السعرات الحرارية فيساعد في حالات التخسيس حيث يوصي خبراء التغذية باستخدامه في إتباع الرجيم.
• السكر البني مفيد في تنظيم حركة الجهاز الهضمي فالسكر البني الطبيعي غني بالألياف التي تفيد في علاج حالات الإمساك، كما أنه مفيد للمعدة فهو سهل الهضم وسريع الامتصاص.
• السكر البني مفيد في تحسين صحة الجهاز العصبي والحالة النفسية فهو يعمل على تهدئة الأعصاب حيث أن السكر البني يساعد في مقاومة حالات القلق والتوتر والأرق وقلة النوم وعلاج الاكتئاب ويحسن من الحالة النفسية والمزاج.
• السكر البني أيضًا مفيد لمرضى السكر حيث ينصح بعض الأطباء باستخدامه لمرضى السكر للاعتقاد بأنه أقل ضررًا من السكر الأبيض.
•  السكر البني الطبيعي مفيد في تقوية جهاز المناعة حيث أنه غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعمل على تعزيز جهاز المناعة وإمداد الجسم بالطاقة وإعطاء الجسم الحيوية والنشاط. السكر البني مفيد لصحة الجهاز التنفسي حيث أنه يساعد في علاج بعض الأمراض مثل التهابات الشعب الهوائية وفي علاج حالات الربو.
• السكر البني الطبيعي مفيد لصحة العظام حيث أن السكر البني غني بالفيتامينات والمعادن وخاصة الكالسيوم الذي يساعد في نمو وتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة.
• السكر البني مفيد للحوامل حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، والفيتامينات، والمعادن، والأملاح، ومضادات الأكسدة.
• وبالرغم من الفوائد العديدة التي ذكرناها للسكر البني إلا أن كثير من الدراسات أثبتت أن السكر البني لا يختلف كثيرًا عن السكر الأبيض بل أن له نفس أضرار السكر الأبيض.